La storia dell'azienda è iniziata nel 1867 a Lucca, quando il giovane Filippo Berio iniziò a produrre oli d'oliva degni della sua famiglia e dei suoi amici. Stagione dopo stagione, la sua fama crebbe e, in breve tempo, fu salutato come il primo intenditore di olio d'oliva italiano. Alla fine del 1800 videro migliaia di italiani emigrare in tutto il mondo. Già acclamato in Italia, Filippo Berio riconobbe questa nuova opportunità e salpò per l'America, assicurandosi ordini da decine di importatori, albergatori, dettaglianti e ristoratori italiani - la base della reputazione mondiale di Filippo Berio.

Poco prima della morte di Filippo Berio si formò una nuova partnership e nel 1919 il suo amico Dino Fontana, insieme ad altri commercianti di vino e olio, fondò la Salov Group Olive Oil Company. Negli anni successivi, il Gruppo Salov si espanse rapidamente con il marchio Filippo Berio diventando famoso in molti altri paesi. Come il vino, l'olio d'oliva è influenzato dal suolo, dal clima, dalla varietà del frutto, dai metodi di raccolta e dal processo di produzione. E Filippo Berio è rinomato per i severi controlli che applica a ogni fase: dall'acquisto delle olive, alla raccolta, alla pressatura, alla miscelazione e all'imbottigliamento del prodotto finale.

Che si tratti di un unico olio di oliva o di un olio da cucina quotidiano, Filippo Berio stabilisce costantemente nuovi standard di eccellenza nella produzione di olio d'oliva. Con una storia unica e una dedizione alla qualità instillata in ogni parte dell'azienda, Filippo Berio è orgoglioso di offrire un prodotto di successo, naturale e salutare.